Cortefusia

LOMBARDIA – COCCAGLIO (BS)

Gigi e Daniele hanno deciso di puntare sulla zona meno convenzionale della Franciacorta, il Monte Orfano. Le sue splendide colline moreniche fanno da sfondo ai vigneti di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che vengono sapientemente assemblati per dare origine alle cuvée della giovane cantina, nata nel 2010, ma già eccellente nel vastissimo panorama franciacortino. Il Saten (che signifa setoso) è il loro prodotto di punta, un blanc des blancs talmente fine e delicato da meritarsi un posto nelle carte dei vini di alcuni ristoranti premiati con la Stella Michelin. Notevole anche il Dosaggio Zero Millesimato, un vino verticale e tagliente, per chi ama gusti decisi.

Somm wine nella sua enoteca di Cremona e sullo shop online vende i vini della cantina Cortefusia.