Paolo Zucchetto

VENETO – VALDOBBIADENE (TV)

Dal 1918 la famiglia Zucchetto, alla terza generazione di vignaioli, produce uno dei migliori vini di Valdobbiadene, la patria dello spumante italiano conosciuto in tutto il mondo. Tutto nasce grazie alla passione del farmacista Cesare Zucchetto, che inizia a lavorare una vigna in Cartizze Alto. Nel 1952 lo stesso Cesare è uno dei co-fondatori della Cantina Sociale di Valdobbiadene e contribuisce a rendere il Prosecco di Valdobbiadene famoso in tutto il mondo. Successivamente le redini passano prima al figlio Paolo e poi al nipote Carlo Alberto che dal 2002 dirige la Cantina. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra-Dry, leggermente abboccato, è perfetto per l’aperitivo, mentre il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Purofol, più acido e minerale, è adatto a tutto pasto. Da menzionare il Casa del Vescovo, uno Chardonnay in pieno stile borgognone, adatto anche a lunghi affinamenti in bottiglia.

Somm wine nella sua enoteca di Cremona e sullo shop online vende i vini della cantina Paolo Zucchetto.