Castello di Torre in Pietra

LAZIO – TORRIMPIETRA (RO)

La cantina si trova all’interno del suggestivo borgo medievale di Torre in Pietra ed è stata ricavata scavando il tufo della collina retrostante il castello. Veniva già utilizzata nel 1500 per la produzione e la conservazione del vino. L’azienda si estende per 150 ettari all’interno della Doc Roma, ad un’altitudine di 50m s.l.m.. Dall’inizio del 2000 l’azienda è passata alla coltivazione biologica delle proprie uve, ottenendo la relativa certificazione. L’obiettivo più importante è dare cura ed attenzione ad ogni singolo vigneto in termini di controllo e prevenzione garantendo così la migliore qualità delle uve. Le varietà rosse allevate sono Sangiovese, Montepulciano, Cesanese, Syrah e Merlot; le varietà bianche sono Fiano, Malvasia Puntinata, Chardonnay e Trebbiano.

Somm wine nella sua enoteca di Cremona e sullo shop online vende i vini della cantina Castello di Torre in Pietra.