Patrick Miolane

FRANCIA – BORGOGNA – SAINT AUBIN

La tenuta Miolane è un’antica azienda a conduzione familiare, che si tramanda di generazione in generazione. Patrick Miolane ha preso il controllo dell’azienda nel 1983. Dal 2005, dopo aver fatto diverse esperienze anche negli Stati Uniti è entrata a far parte del team anche la figlia Barbara. La Domaine Miolane è composta da nove ettari di vigneti a Saint-Aubin, un delizioso villaggio nella prestigiosa zona della Cote Des Blancs. La tenuta offre una gamma di ben quattordici denominazioni, tra i quali diversi Premier Cru sia bianche che rossi. I vitigni maggiormente allevati cono Chardonnay e Pinot nero, ma anche Aligoté utilizzato sia come gregario per produrre il loro Cremant Brut Vintage, sia in purezza. Una delle particolarità dell’azienda è il lungo invecchiamento scelto per i vini rossi, che la maggior parte delle volte supera i 36 mesi.

Somm wine nella sua enoteca di Cremona e sullo shop online vende i vini della cantina Patrick Miolane.